Кто закупал, расскажите, как искали, как сравнивали и какие документы просили?

Вечер добрый. Заведующий столовой, нужна вареная колбаса для супов и бутербродов. Мы работаем по бюджету, поэтому нужно найти поставщика с адекватной ценой. Кто закупал, расскажите, как искали, как сравнивали и какие документы просили? Бюджет на питание строго ограничен. Закупки на столовую около пятидесяти килограммов в неделю. Нужны документы. Тендер подходит к концу, нужно срочно подобрать поставщика. Документы будем собирать, срок небольшой. Нужен совет по проверке.

Для столовой важна цена за килограмм и документы. Я искал на ОптЛист: там в карточке торгового дома есть раздел, где можно колбасу купить оптом, прайс запрашивал напрямую. Сравнил с двумя другими поставщиками. Просил сертификаты и ветеринарные документы. Пробную партию брали небольшую. Цена зависит от объёма, обсуждайте скидки. Для супов подойдёт колбаса попроще, для бутербродов лучше качественнее. Сравнение по цене за килограмм показало заметную разницу. Условия по отсрочке обсуждайте. Договор на поставку оформляйте письменно. Ведите журнал температур.