Есть ли вообще в продаже охлаждённые палочки оптом и какой?

Всем добрый вечер. Держу два магазина у дома в спальном районе Москвы. Покупатели всё чаще берут охлаждённые продукты, а не замороженные, и спрашивают охлаждённые крабовые палочки, говорят, вкуснее и не надо размораживать. У моего поставщика их нет, только заморозка. Магазины в Марьино, работаем без выходных. Свой поставщик по молочке возит каждый день, а по рыбе хочется раз в два-три дня. Есть ли вообще в продаже охлаждённые палочки оптом и какой у них срок, чтобы не списывать половину?

Охлаждённые палочки есть, но со сроками надо аккуратно. Мы для своих магазинов берём крабовые палочки оптом у «Бригантина», у них охлаждённые Краб ОК от VICI по 200 грамм, в коробке 8 штук, и такое же охлаждённое крабовое мясо. Коробка небольшая, это как раз удобно, чтобы не списывать. Замороженных марок у них много: собственная Бригантина, Columbus, Atlantida, СОВЕТуем, Богатство океана, так что держим на полке и то, и другое. Охлаждённые у нас уходят за несколько дней, покупатели их правда любят. Сроки хранения уточняйте у менеджера под каждую поставку. Доставка по Москве по графику, работают с традиционной розницей. Минус охлаждёнки в том, что заказывать её надо чаще и маленькими партиями. Сколько у вас холодильных витрин?