рольтри розничные точки, одна закрытасообщений13отметкаделится практикой
Три стратегии, все рабочие, выбирать по ситуации.
Первая — резерв: в сезон откладывать фиксированный процент выручки на отдельный счёт. Скучно, надёжно, требует дисциплины.
Вторая — контрсезонный ассортимент: найти товар с обратной сезонностью и вводить его на эти месяцы. Требует другой закупки и другого покупателя.
Третья — сжатие расходов на сезон: сокращённый график, один продавец вместо двух, переговоры с арендодателем о пониженной ставке на мёртвые месяцы. Последнее реально работает, арендодателю пустое помещение не нужно.
Про переговоры с арендодателем плюсую. Мы третий год платим зимой на 30% меньше по допсоглашению. Просто пришли с цифрами и предложили либо так, либо съезжаем.
А мы просто закрываемся на два месяца. Считали — дешевле, чем работать в минус. Продавцу оформляем отпуск, аренду держим минимальную по договорённости.